酱香鸡腿
“ 酱料就是用了家里有的做的，做的时候不知道味道会是怎么样，而且做的时间本来没想到用一天，本来是准备要晚上吃，结果改成了第二天吃了，所以用的时间变成了一天，也许这就是肉感鲜嫩的关键。不过也许半天也可以...”
[主料]
鸡小腿：600g
[辅料]
料酒：2匙
糖：1匙
韩国辣酱：1匙
味极鲜：2匙
烧烤料：1/3匙
盐：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一天
难度：普通
[酱香鸡腿的做法步骤]
1、准备材料，味极鲜，烧烤料，糖，料酒，辣酱，盐
2、按照上面的材料需求量投入酱料进行腌制，材料投入前鸡腿用叉子扎上几处孔儿，便于进味。
3、放入烤箱，大约20分钟，中间烤到8分钟左右拿出来刷一下酱料，再烤5分钟翻一下再刷一下酱料，过个几分钟再翻一次刷酱料。温度每家的烤箱不一样，大概190-200度需要。刷的酱料就是腌制时用的料加入适量的橄榄油调一下。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜