开胃酸辣汤
“ 最普通的食材也能成就美味的汤！”
[主料]
肉：适量
木耳：适量
干豆腐：适量
土豆：适量
洋葱：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
植物油：适量
糖：适量
料酒：适量
盐：适量
醋：适量
味精：适量
淀粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[开胃酸辣汤的做法步骤]
1、土豆刨丝用水洗去淀粉备用
2、锅加油土豆丝过油炸
3、搅拌一下，炸色要匀
4、捞出控油备用
5、其它食材切丝备用
6、干豆腐丝切丝
7、锅加油（事先用葱、姜、辣椒等熬出的油），依次下入葫萝卜丝、肉丝、洋葱丝、木耳丝翻炒，加糖烹料酒
8、下入干豆腐丝并添水
9、水开，淋水淀粉，再开时打入蛋液
10、下入炸好的土豆丝加盐调味，出锅前加醋和味精即可
11、微酸微辣，很开胃～～
使用的厨具：炒锅
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