蒸面鱼
“ 过年家家户户都要蒸面鱼，象征年年有余。”
[主料]
面粉：2碗
[辅料]
酵母粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[蒸面鱼的做法步骤]
1、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2、发酵至两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
3、将面团揉匀，分成小份。
4、取一小份揉成小长条。
5、放入模具。
6、将模嗑一下，面鱼做好了。
7、全部做好后，经过二次发酵。
8、上锅蒸熟，开锅15分钟。
使用的厨具：蒸锅
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