红烧梭鱼
“ 梭鱼没有细刺，很适合老人小孩食用。”
[主料]
梭鱼：适量
[调料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
大料：适量
酱油：适量
醋：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：高级
[红烧梭鱼的做法步骤]
1、主要原料。
2、梭鱼收拾干净，切块备用。
3、烧热油，放大料瓣。梭鱼块沾干面粉，放热油锅煎鱼。
4、将梭鱼煎到两面金黄色即可。
5、切好葱姜蒜备用。
6、煎好的梭鱼码放锅里，放葱姜蒜，盐，白糖。
7、放料酒，酱油，醋，放适量热水烧鱼。
8、将梭鱼烧熟，入味即可。
9、红烧梭鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐