新年快乐【千叶豆腐烧肉】
“ 祝愿新年快乐，身体健康——【千叶豆腐烧肉】
一个不留神一直保温着，肉酥烂香软。千页豆腐够味够韧嚼劲n.n”
[主料]
五花肉：250克
千页豆腐：400克
[辅料]
盐：少许
红糖：一茶匙
香葱：少许
生抽：两汤匙
油：少许
姜片：少许
老抽：一汤匙
口味：酱香
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[千叶豆腐烧肉的做法步骤]
1、五花肉汆煮后切块备用。
2、千叶豆腐稍微煎至两面金黄切块备用。
3、锅热入油融化红糖，放肉煸炒。
4、兑入没过肉的热水，调入酱油，再入姜葱。
5、烧开后转入电饭锅里烧开。
6、放入千页豆腐块稍微翻拌。
7、烧开一次，保温焖煮半小时。再重复一次。
8、最后收汁；以口味少许盐调味。
9、一个不留神一直保温着，肉酥烂香软。千页豆腐够味够韧嚼劲n.n祝愿新年快乐，身体健康
[小窍门]
【CSY温馨提示】
肉的烹煮过程是在电视上【红烧肉】学的，不用酱油炝锅翻炒，兑水的时候才放的。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
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