木瓜牛奶冻
“ 木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。”
[主料]
木瓜：0.5个
牛奶：200ml
吉利丁：1块
[辅料]
糖：1勺
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[木瓜牛奶冻的做法步骤]
1、半个木瓜，用勺子挖去瓤
2、吉利丁片用凉水泡软
3、牛奶加糖和吉利丁片煮开
4、煮好的牛奶放一小会儿倒入木瓜里，木瓜必须保持稳定，可以用一个小碗托着
5、放冰箱冷藏几个小时，拿出切块即可
[小窍门]
切牛奶冻的时候，把刀过一下凉水，特别好切
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品