烧素菜
“ 紫甘蓝含有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果，健脾和胃、补肝明目、清热解毒。烧素菜多样蔬菜搭配营养丰富，简单快手，低脂养生~~~”
[主料]
口蘑：100克
木耳：100克
西红柿：一个
青椒：一个
[辅料]
紫甘蓝：100克
胡萝卜：50克
葱姜蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[烧素菜的做法步骤]
1、准备食材清洗干净备用。（木耳提前泡发）
2、蔬菜分别切片状，葱姜蒜切丝。（放一个小辣椒，辣辣的也很美味）
3、锅里放入油，油热后倒入葱姜蒜煸香。
4、先倒入蘑菇，两面煎一下。
5、然后倒入蔬菜翻炒。
6、加入十三香调味料，少许开水，翻拌均匀至断生。
7、最后放入少许鸡精粉，少许盐，翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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