家常洋葱炒鸡蛋
“ 洋葱作为蔬菜中的皇后，在冬天的餐桌上是必不可少的。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。鸡蛋含有人体需要的蛋白质，两种的结合不仅味道鲜美，而且简单易学，方便快捷，深受上班族的喜爱。常吃洋葱，软化血管，冬天必备的滋补菜，喜欢的看看：”
[主料]
洋葱：1个
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：1小勺
胡椒粉：2克
生抽：8克
老抽：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常洋葱炒鸡蛋的做法步骤]
1、洋葱洗净备用控干水
2、鸡蛋打散，里面加两滴清水或者两滴白酒这样炒蛋特别嫩
3、油温一定要高点，炒蛋才出蛋香味
4、炒好盛出备用
5、油锅加少许油，加洋葱炒
6、加鸡蛋
7、加生抽，胡椒粉，老抽（不要多），盐，出锅
8、成品
[小窍门]
洋葱不要炒的时间太长。
使用的厨具：不粘锅
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