油豆腐烧肉
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
油豆腐：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
料酒：适量
盐：适量
香叶：适量
桂皮：适量
八角：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[油豆腐烧肉的做法步骤]
1、我家因吃肥肉的没，买的一块里脊肉，一块带肥肉的。
2、油豆腐冲洗一下，剪个小口子。
3、猪肉肥瘦分开切块。
4、准备调料。
5、锅烧热，将肥肉放锅内。
6、肥肉煸出油来。
7、再倒入其它肉一起煸炒几下。
8、直到肉煸炒变色。
9、等肉转色后，加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、香叶、桂皮、八角翻炒至肉上色。
10、一次性加足水，加入油豆腐。
11、煮开后转中火，煮至快要收汁为止。
12、这道菜就完成了。
使用的厨具：炒锅
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