凉拌茄子
“ 茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。”
[主料]
茄子：两根
[辅料]
蒜头：适量
葱花：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌茄子的做法步骤]
1、将茄子洗净。
2、将茄子切成长条。
3、烧开一锅水，将茄子入锅焯熟。
4、将茄子入锅焯熟盛出备用。
5、用蒜头、葱花、生抽、花生油、香油配一个调料。
6、将调料淋在茄子上面，吃的时候拌匀就可以了。