芝麻焦饼
“ 配料少，无油无糖，做法简单，焦香薄脆，芝麻焦饼，小时候的味道~~~~”
[主料]
高筋面粉：150
牛奶：105克
芝麻：适量
[辅料]
低粉面粉：50克
盐：2克
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[芝麻焦饼的做法步骤]
1、配料称好备用。
2、所有材配倒入盆里开始和面。
3、和成光滑的面团，松弛20分钟。（不同牌子面粉吸水量不一样，牛奶酌情添加）
4、面团稍微再次揉光滑。
5、平均分成20克左右的小季子。
6、小面团用擀面杖擀大约2毫米的薄片。
7、越薄越好。
8、用竹签在表面上扎几个小孔。
9、烤箱提前预热，上下230度，放中层烤12分钟。
[小窍门]
菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱来调整。
使用的厨具：电烤箱
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