酱烧胡萝卜
“ 胡萝卜富含维生素A，对于长期看电脑、手机的人来说，需要经常补充维生素A,胡萝卜素需要用油来溶解才容易被吸收，用现成的酱料调味，菜汤是最爱，浇在米饭或面条上，味道超棒。”
[主料]
胡萝卜：2根
[辅料]
葱：一段
辣椒酱：20克
蒜蓉辣酱：20克
糖：5克
水：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[酱烧胡萝卜的做法步骤]
1、准备2根胡萝卜，洗净切滚刀块
2、一大勺韩式辣椒酱、一大勺蒜蓉辣椒酱，一小勺白糖，
3、用少许清水调成酱汁
4、炒锅入油、放葱花炒出香味，放入胡萝卜翻炒
5、胡萝卜在油中要多炒几分钟，放入调好的酱料，翻炒均匀
6、加入清水与胡萝卜齐平，大火烧开，小火炖煮10分钟
710、分钟后，用锅铲铲一下胡萝卜，已软烂即可盛出；盐基本不用放，酱料里都含有盐分
[小窍门]
很简单的一道素菜，调料也简单，味道不简单。
使用的厨具：炒锅
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