海绵纸杯蛋糕
“ 因为ACA这个活动，我接触烘焙一个半月了，杯子蛋糕之前也做过几次，是小妞比较喜欢的，所以简单糊口的小蛋糕，饼干啥的还是没啥问题的，就是裱花手残伤不起…还在学习中”
[主料]
鸡蛋：3个
低粉：90克
牛奶：30克
色拉油：20克
白糖：70克
糖珠：5克
淡奶油：20克
[辅料]
糖粉：10克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[海绵纸杯蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋打入盘中，加少许醋
2、白糖分三次加入，打蛋器快速打发提前纹路不会马上消失即可
3、分次筛入低粉上下拌匀
4、牛奶，色拉油加入碗中，用打蛋器拌匀
5、将拌好的鸡蛋糊舀入牛奶里面拌匀
6、再一起倒入鸡蛋糊拌匀
7、倒入模具
8、烤箱预热170℃，烘焙25分钟
9、淡奶油加糖粉打发装饰即可
10、成品
[小窍门]
鸡蛋打发好不能耽误，要不会消泡！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕 纸杯蛋糕