青瓜火腿蛋汤
“ 黄瓜，火腿，鸡蛋都是家庭常备食材，通常会炒着吃，换个方式来烹饪，也很YUMMY的. 这道汤简单易做，但很好喝，也很下饭呢”
[主料]
黄瓜：1个
火腿：150克
鸡蛋：1个
[辅料]
虾皮：20克
盐：适量
玉米油：10克
葱花：10克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[青瓜火腿蛋汤的做法步骤]
1、黄瓜切条，火腿切片，锅中热少许油，放入虾皮翻炒几下
2、放入黄瓜条和火腿片，翻炒均匀
3、加清水没过黄瓜即可，加盖煮开
4、期间打一个鸡蛋，搅拌好
5、水开后，划圈淋入蛋液，煮一分钟
6、撒葱花，和一点盐，关火
7、出锅啦
8、很鲜美哒
[小窍门]
盐可以酌情添加，也可不加，因为火腿和虾皮都是含盐的，虾皮可以增鲜噢~
使用的厨具：炒锅
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