奶油南瓜浓汤
“ 作为西餐中的经典汤品，除了大家更熟悉的罗宋汤、蛤蜊汤、蘑菇浓汤之外，就是奶油南瓜汤了吧，香浓顺滑的口感，香甜的味道，作为开胃前菜来说，是个不错的选择，”
[主料]
南瓜：适量
黄油：一小块（5g左右）
黑胡椒粉：适量
[辅料]
土豆：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[奶油南瓜浓汤的做法步骤]
1、南瓜连着瓜瓤一起入烤30~40min,(200℃)
2、取出瓜子，用勺子挖出瓜瓤，把瓜肉用勺子刮出来，
3、土豆切块，加一小块黄油煮熟，（切的越小，煮的时间越短，）
4、煮至轻轻按压即碎的程度时，把南瓜肉加进去，加少许盐和黑胡椒粉调味，
5、用打蛋器搅拌均匀，最后用手持料理机再打碎一点，煮至浓稠即可，装盘后淋上少许淡奶油即可，
[小窍门]
没有手持料理机的，也可放凉一些后用料理机打碎，然后再煮至浓稠，
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 西餐