核桃黑芝麻糊
“ 步入5月份又到了考试季，接踵而来的高考、中考等等，学子们承担着繁重而紧张的学习任务，妈妈们一定为学生们准备营养的补脑食物。介绍一款甜蜜滋润的补脑甜品——核桃黑芝麻糊。
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，核桃具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达到有效补充脑部营养的目的。
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。
核桃黑芝麻糊能补脑又是养生保健食物，它含有丰富的不饱和脂肪酸，钙，铁，各种维生素的含量也是相当高的，有养颜保健和使白发变黑的功效，还是食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品，爱美的女性常吃可以保持年轻态。”
[主料]
黑芝麻：100克
亚麻籽：20克
核桃：80克
糯米：60克
冰糖：30克
[辅料]
水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[核桃黑芝麻糊的做法步骤]
1、糯米洗净用清水浸泡2小时左右。
2、将黑芝麻、亚麻籽和核桃放在炒锅里，用小火炒香。
3、将浸泡过的糯米和适量的水放进煮锅里，煮20分钟。
4、把冰糖放入糯米粥里，煮至冰糖熔化。
5、把糯米粥、黑芝麻、亚麻籽和核桃一起放进破壁机里。
6、按下启动键，搅拌1分钟即可。
[小窍门]
1、、要顺滑细腻的核桃黑芝麻糊，最好用糯米。
2、、如果不放糖，做出来的核桃黑芝麻糊会有涩味。
使用的厨具：食物调理机
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