马兰头拌香干
“ 江浙地区春天常吃的一种野菜。性味凉、辛，有止血凉血，清热利湿，解毒消肿的功效。据说孕妇要慎食，我实在是架不住诱惑也吃了一些，貌似没啥事，别多吃就好”
[主料]
马兰头：200克
香干：4块
[辅料]
鲜酱油：3ml
盐：1勺
糖：1勺
麻油：1勺
蔬之鲜：1克
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[马兰头拌香干的做法步骤]
1、马兰头去除老梗部分摘选洗净
2、豆干和马兰头焯水后捞出沥干水分
3、豆干切碎放入盐糖，和一点点鲜酱油，一点点蔬之鲜拌匀
4、马兰头切碎
5、把切碎的马兰头和豆干一起拌匀
6、最后淋上少许麻油拌匀
7、装盘即可
所属分类： 凉菜 常见菜式