菠菜炒豆皮
“ 炒菠菜的时候，婆婆讲冰箱还有一张豆皮呢。于是我就拿它混搭了一下菠菜。味儿十分的清爽，成品菜看着也是十分的春意浓浓。喜欢的朋友们，春天就要来了，我们就不要错过这样子味儿样儿都清爽的菜吧。”
[主料]
菠菜：400克
[辅料]
豆皮：1张
色拉油：适量
细盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜炒豆皮的做法步骤]
1、备好菠菜及豆皮。
2、锅里炒水煮开，将菠菜下锅焯烫备用。
3、再热锅加油，将豆皮改刀下锅。
4、炒至出味后，再将焯好的菠菜回锅。
5、加适量细盐调味即可。
6、这样子一份简单的菠菜炒豆皮完成。
[小窍门]
炒豆皮的时候，会有一点粘锅，加适量清水就好了。
使用的厨具：炒锅
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