红参炖猪展
“ 家里买了一个新的电炖盅，就迫不及待地要试试效果啦！最近身体不太好，医生建议多补气，所以做了这道汤。我做的是两人份。”
[主料]
猪展：200g
红参：10g
党参：20g
[辅料]
姜片：5g
红枣：3颗
瘦肉：100
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[红参炖猪展的做法步骤]
1、锅中烧开水，猪展和瘦肉放入锅中焯水；
2、红枣对半切开，去核，姜切片，这里我的红参没有切好，太硬。党参切段备用。
3、所有食材放入炖盅；
4、食材及水的量，根据炖盅的大小以及用餐人数来定量哦，我这里做的是两人份，往炖盅加入水，用平时吃饭用的碗，加个五碗水足够了。
5、盖上盖子，炖1.5至2小时，足够了。电炖盅很方便的，可以预约定时。
6、炖好之后，加盐调味。
7、盛上一碗，猪展很绵软，且不油腻。
[小窍门]
炖这个汤不用放油哦，因为猪展本身含有脂肪。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 热菜