炸红薯
“ 红薯就是我们俗称的地瓜。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，有“长寿食品”之美誉。我一般都是蒸着吃，今天想换个口味炸着吃，虽然油炸食品不易多吃，只是偶尔为之，解解馋而已。”
[主料]
红薯：1个
[辅料]
花生油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸红薯的做法步骤]
1、红薯洗去泥土去皮
2、对半切开再切成薄片
3、油温5成热时放入红薯片炸制
4、炸至表面微黄即可
5、捞出控油，即可食用
使用的厨具：炒锅
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