炒什锦
“ 简单的食材，不简单的味道！”
[主料]
干木耳：50克
杏鲍菇：1个
红椒：20克
莴笋：250克
南瓜：50克
[辅料]
盐：3克
植物油：2匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炒什锦的做法步骤]
1、材料洗净，切成薄片或细条。
2、干木耳泡发洗净。
3、起锅烧热，不放油，放入杏鲍菇煸干水分盛出。
4、锅热放油放入南瓜片
5、加入杏鲍菇和木耳翻炒。
6、炒几下再放入莴笋片，调少许盐。（整个翻炒过程大概四五分钟）
7、出锅装盘。
[小窍门]
此菜吃的就是原滋原味，除了盐不需要添加其他调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜