红糖戚风米蛋糕
“ 都说红糖对女人好，老公干脆买了一整箱回来，天天想着怎么消灭它们呢，红糖代替白糖做成蛋糕，浓浓的红糖香味，补血噢。”
[主料]
粳米粉：85克
红糖：70克
[辅料]
牛奶：40克
油：40克
鸡蛋：5个
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[红糖戚风米蛋糕的做法步骤]
1、红糖切碎，放入蛋清里
2、打成硬性发泡
3、剩下的20克红糖放入蛋黄中，打至蛋黄膨大，颜色变白
4、大米粉筛进去
5、翻拌均匀后倒入油和牛奶，拌匀
6、翻拌均匀后倒入油和牛奶，拌匀
7、倒入模具，震出气泡
8、放入烤箱中层，130度，烤50分钟即可
9、出炉及时倒扣，冷却即可
[小窍门]
红糖比白糖难融化，要稍微耐心点哦。
使用的厨具：电烤箱
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