懒人糖醋排骨 “ 参考于网上,稍改了一些,女儿很喜欢吃,我做过很多次了,方便快捷,也深受我的喜爱~~~” [主料] 肋排:500克 [辅料] 生姜:1个 白芝麻:适量 料酒:1勺 生抽:1勺 老抽:1勺 醋:3勺 冰糖:40克 口味:甜味 工艺:煮 耗时:三刻钟 难度:简单 [懒人糖醋排骨的做法步骤] 1、肋排约500克切小段,洗净滤水。 2、准备一个小碗,倒入料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,香醋3勺,冰糖40克。 3、锅倒少量油,放切了4片的生姜。 4、倒入排骨,大火炒至排骨变色,微焦。 5、倒入小碗中的调料,翻炒几下。 6、倒入水,没过排骨。 7、盖上锅盖,中火煮30分钟,开盖,放适量盐,大火收汁。 8、收汁,起锅前洒上白芝麻。 9、盛盘即可。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜