辣炒花蚬子
[主料]
花蚬子：一斤
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
洋葱：适量
香菜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
豆瓣酱：适量
酱油：适量
蚝油：适量
水淀粉：适量
料酒：适量
糖：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒花蚬子的做法步骤]
1、花蚬子下锅加入料酒焯水，开口即刻捞起沥干。
2、切好材料。
3、香料。
4、锅里热油倒入干辣椒，花椒炒香，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
5、再加洋葱，姜葱蒜末炒香，加入盐，酱油，蚝油，糖炒匀，再加适量水煮开。
6、倒入花蚬子翻炒入味，加一些水淀粉翻炒，最后加入香菜翻炒均匀即可。
7、美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜