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椰香紫薯糯米糍
[主料] 紫薯:500克 旺旺牛奶:125克 糯米粉:120克 [辅料] 红豆沙:适量 椰蓉:适量 细砂糖:30克 蜂蜜:少许 口味:微辣 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:简单 [椰香紫薯糯米糍的做法步骤] 1、熟紫薯50克。蒸熟的,微波炉烤熟的您随意啦! 250、克紫薯加入125克旺旺牛奶30克细砂糖放料理机里搅拌成泥。 3、搅拌好的紫薯泥备用。 4、紫薯泥里加入120克糯米粉,糯米粉不要一次全部倒入,根据软硬程度适量添加。 5、揉成紫薯糯米面,盖上盖子放置20分钟。 6、糯米皮团成圆形,捏成片后包入适量豆沙馅。建议大家做小一些,一来精致好看,二来容易熟。豆沙我用的是市售豆沙馅,大家可以自己煮豆沙也可以用市售豆沙馅。我觉得还是自己煮的豆沙馅更好吃。 7、团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里,盘子里不能有水份,上火蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子,稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了。 8、在丸子上刷少量蜂蜜,然后在椰蓉里滚一圈,装在好看的纸托里就好啦!椰蓉我是在淘宝店铺里买的,纸托也是淘宝。 9、开吃啦 [小窍门] 我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦! 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 小吃 甜品 家常菜 老人 下午茶 快餐