豆腐粉丝汤
“ 记忆里外皮喜欢做这种汤，因为家里没有番茄所以用了番茄酱，没想到味道非常赞！”
[主料]
豆腐：150g
木耳：120g
粉丝：25g
花生油：5g
小虾皮：15g
葱花：适量
肉丝：30g
香菜：适量
杏鲍菇：40g
[辅料]
番茄酱：一匙
香菇酱：1匙
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐粉丝汤的做法步骤]
1、葱切碎，准备一点儿虾皮。
2、豆腐切块，杏鲍菇切片儿，肉切丝。粉丝和木耳要提前浸泡。
3、香菜切碎，不喜欢同学就不要准备了。
4、热锅凉油爆香葱花和虾皮，用虾皮炝锅会很香的。
5、加入肉丝翻炒。樨儿用的是羊肉，其他红肉都可以哦。
6、加入番茄酱和香菇酱炒出香味儿。
7、加入木耳和杏鲍菇继续翻炒。
8、加入适量开水。
9、锅开后加入豆腐。
10、煮10分钟左右，调入盐和胡椒粉撒入香菜即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 老人 朋友聚餐 午餐