肉包
[主料]
猪肉：500克
面粉：1000克
香菇：50克
胡萝卜：2条
[辅料]
白糖：100克
酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一天
难度：高级
[肉包的做法步骤]
1、买回来的面粉倒入大盆里，酵母也一起倒入里面！
2、把白糖倒入面粉里！
3、把水倒入到面粉白糖里，开始搓面团！
4、初步把面团搓成这个样子，但还得继续努力！
5、面团终于搓好啦，可以放起来发酵啦！
6、这是发酵好的面团！
7、把猪肉洗干净，剁碎用油生抽盐白糖腌制十分钟备用！
8、胡萝卜削去皮，洗干净备用！
9、香菇提前用开水浸泡，然后洗干净备用！
10、香菇洗干净，拧干水份，剁成碎！
11、把胡萝卜先刨成丝，再剁成碎！
12、热油锅，把猪肉倒入炒锅里炒熟！
13、把香菇和胡萝卜一起倒入炒锅，和猪肉一起炒！
14、把炒好的馅料装起来，放冷，备用！
15、可以包肉包啦，捏一小块面团搓圆，压扁，把肉放到包皮里！
16、从边边开始包！
17、把包好的肉包放到蒸笼里，开始蒸啦，大火蒸八分钟就可以啦！
18、肉包子蒸好啦，好漂亮啊，都开口笑了！
[小窍门]
蒸包子时开水开了才放下去去蒸，八分钟就好啦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜