孔雀开屏
[主料]
罗非鱼：1条
[辅料]
姜丝：1块
蒜蓉：5克
花生油：5匙
食盐：2克
生抽：5匙
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[孔雀开屏的做法步骤]
1、把买回来的罗非鱼洗干净，然后从鱼背开始切，切成一块一块的，鱼肚别切断，鱼头切下来，然后摆设好，撒些盐和姜丝！
2、把摆设好的鱼放到开水锅里蒸！蒸7分钟就好啦！
3、七分钟后，把罗非鱼端起来，把盘里的水倒掉，倒入生抽，炒锅里爆放花生油爆蒜蓉，倒入罗非鱼身上，好啦！大功告成！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐