香干香菇酱肉大包
“ 上次做的－大盆香干香菇肉酱馅,正好用来做酱肉大包吧.”
[主料]
面粉：350克
酵母：4克
水：160克
[辅料]
糖：2大勺
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[香干香菇酱肉包的做法步骤]
1、面粉加2勺白糖,酵母4克加160克温水化开.倒入面粉中揉至光滑.
2、盖保鲜膜发酵50分钟.冬天时间加长－点.
3、发至面团两倍大,揉至光滑.
4、分割成小剂,
5、用擀面杖擀成中间厚边薄的圆形,
6、包上馅料,捏出皱褶.
7、蒸屉底刷一层清油,有烘焙纸也行.放做好的包子饧10分钟.
8、开水上屉蒸15分钟,关火3分钟出锅.
9、好吃的酱肉大包就好了.
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜