双椒炒山药
“ 在山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。山药是一种高营养低热量的美食，双椒可以净化血液增强食欲。双椒炒山药营养好吃超级下饭。”
[主料]
山药：2段
青椒：1个
甜椒：1个
[辅料]
大葱：1头
[调料]
油：少许
鱼露：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒炒山药的做法步骤]
1、去皮山药2段，青椒1个，甜椒1个，大蒜1头。
2、山药切片，放入水中防止氧化，焯水想吃脆的焯八分熟想吃软的多焯一会，焯完要过凉。
3、蒜和双椒洗净切片。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油先把蒜片炒香，然后加山药大火快炒，加一点鱼露，加双椒，最后加上盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6、双椒炒山药，营养好吃超级下饭。
使用的厨具：平底锅
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