黄瓜木耳炒鸡蛋
“ 十分清淡的一道菜，营养又特别全面，适量各类人群食用。”
[主料]
小黄瓜：1条
干木耳：30克
鸡蛋：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、干木耳提前20分钟用清水泡开
2、摘去杂质,洗净沥干备用
3、黄瓜1条去皮切片
4、鸡蛋2个打散搅成蛋液
5、锅内油热后下蛋液滑散
6、盛出
7、另下油,下少许蒜末与黄瓜同炒片刻
8、接着倒入木耳一起翻炒1分钟
9、随后将鸡蛋倒入翻炒,加适量盐调味
10、所有食材炒匀后即可关火
[小窍门]
蛋液下锅滑炒时,只需凝固即可盛出,方能保持鸡蛋嫩滑的口感
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜