番茄肉丸汤
“ 一碗酸爽的番茄肉丸汤很是开胃，肉丸在酸汤里面显得特别的鲜嫩，红红的颜色看起来也很有食欲，很适合夏天的一款菜汤哦！”
[主料]
番茄：1个
猪肉糜：适量
[辅料]
葱花：适量
蒜末：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
淀粉：适量
番茄酱：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄肉丸汤的做法步骤]
1、准备好材料，猪肉剁成肉泥，把番茄洗净切块
2、在猪肉糜里面加入调料，盐，鸡精，淀粉，料酒，少量的水，搅匀
3、锅里加适量的油烧热后没加入蒜末炒香
4、接着倒入番茄块里面煸炒一下
5、加1大碗清水里面煮开
6、煮开后，把猪肉糜挤成肉圆子下到汤里面
7、等肉圆子煮熟了，加入适量的盐和鸡精里面调味
8、喜欢酸爽一点可以再加一点番茄酱里面，就可以关火出锅了！
[小窍门]
番茄提前炒一下再加水煮，这样汤汁会更浓郁！
使用的厨具：炒锅
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