茄汁菜花
[主料]
菜花：适量
亨氏番茄酱：适量
五花肉：适量
[辅料]
胡萝卜：可不加
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[配料]
蚝油：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁菜花的做法步骤]
1、主料准备好
2、姜切丝，蒜切末，胡萝卜切成细小的丁（胡萝卜用来配色的，可不加）
3、五花肉切薄片
4、菜花撕小朵，清洗干净后焯水一分钟，快速捞出后，控干
5、锅中放少量油，放五花肉煸炒
6、煸炒出五花肉的油分后放姜丝拌炒
7、放入两大勺番茄酱和适量蚝油拌炒
8、放菜花一起拌炒
9、炒至菜花均匀的裹上酱汁后放入胡萝卜丁
10、最后撒上葱花即可
[小窍门]
胡萝卜用来配色的，可不加。喜欢吃辣的朋友可以加些干辣椒。酸酸辣辣的更有风味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 夏季食谱 午餐 润肠通便