爆炒腰花
[主料]
猪腰：适量
[辅料]
青辣椒：适量
蒜：适量
姜：适量
干辣椒：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒腰花的做法步骤]
1、准备猪腰两个，青椒两三个，姜，蒜，辣椒。
2、猪腰去内膜，加盐，醋，地瓜粉，滴一两滴香油清洗干净，其他配料切好备用。
3、锅内加油，加入辣椒，姜丝煸香。
4、加入青椒。
5、加入腰花。
6、加入黄酒去腥，加入盐，一点点鸡精，一点点味精。
7、加入一点调好的地瓜粉水勾芡。
8、倒入勾芡。
9、收汤汁。
10、出锅喽，出锅前可以淋上点香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜