健康是吃出来的---薏米炖排骨
“ 春天的脚步走的好快啊，每当在雨天来临前。老公的脚就开始酸痛，早年的车祸落下的病根成了现在天气预报。有时看着他酸痛的样子我都心疼的很，妈妈上次给的薏米还没有吃完，想起赶紧拿来煮。薏米的作用很大。味甘、淡，性微寒。有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。、”
[主料]
排骨：1根
薏米：2把
[辅料]
生姜：1小块
[配料]
料酒：1汤勺
盐巴：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[薏米炖排骨的做法步骤]
1、材料：薏米2把（用手抓）排骨1根调料：盐巴适量 料酒1汤勺 生姜1小块、
2、.洗好排骨放入电气锅内。
3、.倒入泡好的薏米。
4、.放入切好的生姜片。
5、倒入料酒在倒入温水，盖上盖子炖18分钟。
6、在出锅前，倒入适量的盐巴调好味。
[小窍门]
*薏米提前1晚泡好
*待凉了撇去浮油、
*我喜欢原味，所以就没有添加味精了。
使用的厨具：高压锅、汤锅、砂锅
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