豆菇五花炒春笋
“ 这是一道春天气息很浓的一道菜，豌豆蘑菇五花肉炒春笋。春笋嫩嫩的搭配豌豆和香菇，口感清清爽爽，春笋脆脆的，豌豆清甜，夹着蘑菇的香气，加上美味五花肉，这是一道很香很有营养的菜肴。”
[主料]
豌豆：2把
香菇：5个
五花肉：150克
笋尖：300克
[辅料]
大葱：1段
[调料]
油：少许
蚝油：少许
糖：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆菇五花炒春笋的做法步骤]
1、豌豆2把，香菇5个，5花肉150克，笋尖300克，葱白1段。
2、豌豆扒洗干净，焯水2分钟，捞出过凉。
3、香菇洗净切片，五花也切片，葱切丝。
4、春笋尖泡洗干净(已经煮过了)，开水烫一下就行了。
5、准备好所有食材。
6、平底锅加热少加点油，炒香五花肉，五花肉炒黄了加葱炒香，然后加香菇，加1勺蚝油。
7、加春笋，加点糖去苦涩味，加豌豆翻炒，最后加上盐和五香粉。
8、豌豆蘑菇五花肉炒春笋，是一道很香很有营养的菜肴。
使用的厨具：平底锅
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