菠萝炒饭
“ 菠萝加上多彩的辅料，做成这样一道特色的风情炒饭；还用菠萝碗盛饭，与平时用的碗盛饭，吃起来味道大不同哦；菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散~~~~”
[主料]
米饭：1大碗
菠萝：1个
鸡蛋：1个
豌豆：1把
红椒：1/4个
火腿肠：1根
鲜虾仁：4只
腰果：15克
葡萄干：10克
[辅料]
酱油：1汤匙
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[菠萝炒饭的做法步骤]
1、其它辅料合影。
2、豌豆焯熟晾凉； 火腿肠切小丁； 红椒切小丁； 虾仁切小丁；
3、腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟；
4、菠萝四六切开，挖出果肉，做成菠萝碗； 取适量果肉切小丁；
5、热油锅，打入鸡蛋炒碎盛出； （我还加了做汤剩下的蛋黄）
6、锅中再加点油，倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿；
7、倒入米饭，搅炒到完全散开；
8、倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀；
9、加盐和酱油调味，加入腰果和葡萄干炒匀即可~~
[小窍门]
1、、用干、硬一些的米饭做炒饭会更好吃一些；
2、、切菠萝丁时渗出的菠萝汁一同加入炒饭，味道更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米 炒饭