葱油萝卜丝
“ 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，少找医生开药方”老人们常用这句话来形容萝卜在冬季饮食中的食疗作用。这是因为白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。”
[主料]
白萝卜：200克
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
辣椒酱：适量
米醋：适量
白糖：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[葱油萝卜丝的做法步骤]
1、萝卜去皮洗净后切成萝卜丝。
2、切好的萝卜丝放入沸水锅焯烫一下去除萝卜味，然后捞在大碗里备用。
3、大葱切成葱丝备用。
4、炒锅倒油烧热，下葱丝煸炒出葱油。
5、把煸香的葱油放入萝卜碗里。
6、放入一匙辣妹子辣椒酱。
7、放入两匙米醋和半匙白糖拌匀。
8、放入适量盐和少许味精搅拌均匀即可食用。
[小窍门]
放冰箱冷藏两小时味道更爽口。
使用的厨具：煮锅
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