快手酸汤肥牛
“ 酸汤类菜品那酸爽开胃的味道，一想起来口水就hold不住了！！”
[主料]
肥牛片：150克
酸菜：80克
袋装鲜笋尖：80克
牛肉高汤：适量
[辅料]
葱末：10克
泡椒：20克
姜末：10克
[配料]
生抽：3茶匙
油：适量
香菜：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煲
耗时：十分钟
难度：普通
[快手酸汤肥牛的做法步骤]
1、肥牛片化冻并泡净血水，袋装鲜笋尖、酸菜冲洗干净，切片。泡椒洗净切碎备用.
2、锅中放油烧热，将葱、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均匀，然后再锅中加入适量牛肉高汤，大火煮开。放入袋装鲜笋尖片和酸菜，煮2分钟后，放入肥牛片，加入金标生抽、盐调味.
3、待肥牛片煮熟，关火后盛出装盘。放香菜装饰即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 私房菜 快手菜