白贝蒸鸡腿
“ 白贝蒸鸡腿，纯属快手菜，还不用受油烟之苦，重要的是这道菜鲜、滑！！总之就是好吃！！哈哈哈~~”
[主料]
鸡腿：4只
白贝：半斤
[辅料]
生姜：一小块
葱：两棵
[配料]
食盐：适量
油：适量
生粉：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[白贝蒸鸡腿的做法步骤]
1、所有食材。
2、锅里烧水，下入洗干净的白贝煮至开口。
3、鸡腿剁成块，下入姜丝、适量的油、食盐、生抽、生粉、蚝油抓匀，腌制十分钟。
4、煮开口的白贝装盘备用。
5、把腌制好的鸡腿铺在白贝上面。
6、锅里烧水，水开放入摆好盘的白贝鸡退，大火蒸10分钟。临出锅前撒入葱花。
[小窍门]
白贝蒸鸡腿吃的就是鲜，所以无需用到太多的调料，白贝我是买回来即用的，以防有沙子我用开水煮开口再蒸。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜