樱花虾覆盆子色拉
“ 冬天大都是冰冻的覆盆子，待厚厚的冰层融化，里面绽露出的嫣红其实很美丽。漫漫一锅，煮开，加入白糖，咕嘟咕嘟慢慢熬制，满子里满是酸甜的味道。再撒一把樱花虾，这何其简单的红绿叶生菜色拉，一秒高富帅！”
[主料]
冷冻覆盆子：1斤
砂糖：250克
红绿叶生菜：100克
[辅料]
樱花虾：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[樱花虾覆盆子色拉的做法步骤]
1、冰冻覆盆子提前自然解冻
2、倒入锅中，煮开
3、用工具将覆盆子压碎
4、再次煮滚
5、下白糖
6、小火边煮边搅拌，冷却后用纱布过滤掉籽
7、覆盆子酱均匀淋在生菜上
8、撒上樱花虾，完成
[小窍门]
熬覆盆子酱不需要熬太厚，类似果泥般粘稠即可，熬煮的时候要不停搅拌
使用的厨具：煮锅
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