孜然豆腐
“ 昨晚剩了半块豆腐，今天就做个孜然豆腐吧~豆腐营养丰富，多吃可美白皮肤，延缓衰老。大豆所含的异黄酮可调节女性内分泌，可以说是女人的宝物~”
[主料]
豆腐：1块
[辅料]
葱：适量
香菜：半棵
[配料]
酱油：适量
盐：适量
花生油：适量
孜然粉：适量
白芝麻：适量
淀粉：1小勺
水：半碗
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成约1cm厚的片，葱切成末。
2、油烧热，放入葱花。我直接用了昨晚剩的炸油。
3、放入豆腐，两面煎至焦黄。
4、煎好的豆腐捞出，撒上孜然粉和熟白芝麻。
5、另起锅，倒少许油，烧热后加入少许酱油，再加入水淀粉（淀粉加半碗水搅匀），烧开后浇到豆腐上。
6、豆腐浇汁，并撒上葱花和香菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜