三色杏鲍菇——健康快手菜
“ O(∩_∩)O~~！这道菜也是冰箱里的边角余料，一个杏鲍菇，两个青椒，为了让它们颜色丰富的愉快地出现，我家的酸菜坛子贡献了6个泡椒出来。恩，再切点姜丝，炒吧，炒吧......铲子在跳舞，锅子在唱歌..啦啦啦...”
[主料]
青椒：2个
杏鲍菇：1个
泡椒：6个（红）
[辅料]
姜丝：少许
[配料]
油：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[三色杏鲍菇的做法步骤]
1、青椒洗净，切条；杏鲍菇洗净，切条；泡椒切条；三者长度差不多。
2、起油锅，油温6成熟时，下姜丝和泡椒翻炒片刻。
3、放入杏鲍菇翻炒至断生。
4、放入青椒略炒至熟，调入蚝油，盐、鸡精即可起锅。全程大火，快炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜