松香软糯之南瓜松糕“ 又一次做了松糕,这次的图片还算是差强人意,于是就大胆地发了上来。
上次做的红枣松糕也很好吃,而且妈妈念叨了很多次,虽然没有说要吃或是要求我再做,但是既然美味的食物那么让人喜欢,为什么不多做点呢。步骤很简单的。”
[主料]
大米粉:适量
糯米粉:适量
[辅料]
南瓜:适量
油:适量
口味:甜味
工艺:蒸
耗时:一小时
难度:简单
[南瓜松糕的做法步骤]
1、南瓜切块,蒸熟或者煮熟,都可。放一边待用
2、大米粉和糯米粉以3:1或者2.5:1的比例混合。可怜我没有买到大米粉,所以只好用搅拌机研磨了。
3、将南瓜与粉类揉搓,搓成小粒儿,很松散的,可以轻松地团成一团,但一碰就会碎掉。可以适当加点牛奶或者酸奶、水。静置三十分钟左右,让粉类充分吸收水分。
4、将搓好的粉粒过筛,记住千万不要在去按压,会变得瓷实的。
5、盘子中刷上油,将过筛的粉类用勺子盛到盘子里。锅中做水,上汽之后蒸上二十五分钟。
6、将盘子倒扣在案板上,切块整形即可。
7、很松软的
8、这叫做“大厨钓鱼,愿者上钩。”
9、再show 个。
10、还有呢!
11、食欲来了
12、卡哇伊的小鱼风铃
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点