凉拌穿心莲
“ 春天的味道，穿心莲目前北方市场还买不多，这是自家的盆栽，馋了就吃一顿，这一盆吃完再吃下一盆，可以随时培植，只要温湿度合适，长得就好。”
[主料]
穿心莲：1盘
山楂糕：适量
[辅料]
果醋：适量
盐：适量
糖：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌穿心莲的做法步骤]
1、准备食材，这就是在花盆里栽种的穿心莲，开始还舍不得吃，看看再不吃也长老了，所以这几天赶紧吃，凉拌热炒都好吃，不过凉拌更适合这个特殊时期，清热去火。
2、买现成的山楂糕切成片，也可以用新鲜的水果做果味穿心莲。
3、尽管穿心莲是自己种植的，还是要去掉杂质，在淡盐水中浸泡10分钟左右，在反复清洗干净备用。
4、山楂糕切条。
5、将切好的山楂糕和穿心莲放在一起，加入果醋、白糖、少许盐拌匀，一道爽口开胃的家常菜就做好了，装入盘中即可端上餐桌啦，这做法非常简单吧。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜