凉拌腐竹
[主料]
腐竹：适量
莴笋：半根
半根：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
辣椒油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌腐竹的做法步骤]
1、腐竹用水泡开。
2、将泡好的腐竹挤干水分备用。
3、莴笋顶部嫩的部位切成片。
4、用花朵饼干模刻出花朵形状。
5、胡萝卜切片。
6、用花朵饼干模刻出花朵形状。
7、将腐竹和刻好的莴笋、胡萝卜放入容器中。
8、加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式