小白菜汆丸子
“ 小妹快高考了，午睡起来点名要吃小白菜汆丸子，因为最近压力的问题，胃口不好，能有想吃的菜不容易呢，所以我这个当姐姐的义不容辞啊，不过还真给面子，吃了一碗呢”
[主料]
小白菜：适量
牛肉馅：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
酱油：适量
料酒：适量
花椒面：适量
香油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[小白菜汆丸子的做法步骤]
1、牛肉馅加葱末、姜末、花椒面、料酒、酱油、香油和盐，顺时针搅拌上劲
2、小白菜洗净切段
3、锅中坐底油，放入葱花爆香
4、加入适量水
5、牛肉馅用手挤成适当大小的丸子
6、水开后转小火，依次下入丸子，之后转中火
7、煮至丸子全部浮起后下入小白菜
8、小白菜煮软后加入适量盐即可出锅
9、上菜喽
[小窍门]
网络不好真糟心呀~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜