铁棍怀山排骨汤
“ 铁棍山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要得一种活动物质.山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症，效果显著。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
所以是一道老少皆宜的汤,很简单的做法,我和孩子每次都吃到饱,哈哈”
[主料]
铁棍山药：一根大概七八两
排骨：一条
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[铁棍怀山排骨汤的做法步骤]
1、怀山削皮切小段,大概三厘米
2、排骨洗净,去血水和骨碎末
3、冷水下高压锅,大火煮开之后改小火,炖10分钟就OK了,
4、减压后打开下盐和鸡精,一道美味的汤就做好了
[小窍门]
1、．铁棍山药汁容易引起部分人的皮肤过敏，所以削皮的时候最好戴上手套
2、．万一沾到少许铁棍山药汁，立即反复冲洗干净，如果已经发痒，可在洗净之后擦少许白花油，过段时间痒感自会消失或者把手手放在火上烤一下,不过千万别烫伤了,要小心
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 孕妇 产妇 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生