香辣孜然牛肉条
“ 炒香的孜然，烤香的芝麻，煸香的蒜片加上上好的牛肉煸炒，佐以香菜，油而不腻，层次丰富，回味时香菜的清香在口腔里满溢，你要来跟着试试吗？”
[主料]
牛肉：200克
[辅料]
洋葱：半个
大蒜：2瓣
京葱：10克
干辣椒：2克
[配料]
孜然：5克
白芝麻：5克
香菜：5克
有机生抽：少许
橄榄油：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣孜然牛肉条的做法步骤]
1、首先将蒜瓣均匀的切成薄片。
2、当然不能忘记了劲辣的干辣椒。
3、洋葱同样切丝，冷锅将洋葱大蒜在锅中翻炒，煸香(记得锅子要预热翻炒哦）。
4、将牛肉充分的翻炒后，控制在5分熟就好了。
5、将炒到半熟的牛肉装入盛器中，待用。
6、然后在冷锅中倒入适量的橄榄油（一定要冷锅哦）。
7、撒入干辣椒圈，芝麻和孜然籽（如果是热锅，下去食材就焦了，所以冷锅下去小火慢慢熬，你会闻到难以抗拒的香味扑面而来）。
8、接下来就是中餐最让人难以抗拒的大火力翻炒啦（因为电磁炉，所以感受不到火焰的魅力，但味道还是一样滴）。
9、适量的加入香菜，这是为了中和整个菜的香辣，我们力求在最后一刻回味到一丝清香（一定要是最后放入的哦）。
10、在略微的翻炒一下，我能感受到食材在锅中翻腾的快乐。
11、最后就是装盆啦，简单的料理手段，极度容易的入门级菜品，但只要你做了，生活就变得更多一丝幸福，一起尝试一下吧。
使用的厨具：炒锅
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