椰汁紫米糕
[主料]
椰浆：100毫升
紫米：少许
[辅料]
牛奶：50毫升
[配料]
鱼胶片：2片
白糖：适量
口味：甜味
工艺：调味
耗时：数小时
难度：简单
[椰汁紫米糕的做法步骤]
1、紫米淘洗干净，浸泡一小时
2、放入3倍的水，煮制软烂
3、捞出晾凉
4、鱼胶片泡软 加热至融化
5、将椰浆、牛奶倒入鱼胶溶液中
6、加适量的白糖，上锅温热椰浆牛奶溶液
7、紫米铺在模具的底部，倒入混合好的溶液，冷藏至凝固即可
使用的厨具：其它、煮锅
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